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刁民酸菜魚 VS 踏輕酸菜魚：小玉的味蕾大評比！

嗨嗨，大家好！小玉我又來了～最近身邊的朋友都在瘋「酸菜魚」，說真的，我也超愛啦！所以我決定探訪市面上最火紅的「刁民酸菜魚」與「踏輕酸菜魚」，給大家一個最真實的試吃比較。

首先，踏輕的酸菜有一種獨特的清新，像是初春的微風，吃進嘴裡整個人都覺得舒暢。而魚肉的嫩滑更是令我驚艷，真的每一口都想再來一次！

而對於刁民呢，他家的酸菜魚味道偏濃郁，有種鄉村自家泡製的感覺，超有古早味！魚肉部分也很扎實，每一口都能嚐到滿滿的肉感。

不過說到口味選擇，刁民的選擇比較多一些，每一次去都可以試試不同的口味，真的是適合喜歡嘗鮮的我～

什麼是酸菜魚？

酸菜魚這道料理不只有滑嫩的魚肉，那獨有的酸辣湯頭更是一絕！

這道魚真的是來自於重慶！起源於渝派川菜，滋味獨特，有點微辣但卻又不會覺得膩。每一口都讓人忍不住再來一口！

一般人要還原這道菜，流程是真的複雜，想要做出這樣的美味，光是食材的選擇就非常複雜！

鮮魚：選擇草魚的中段最佳，因為那裡的肉質多而且刺少，而且過油之後再烹煮會更嫩滑。
酸菜：四川的大罈醃酸菜最具特色，但其實用臺灣的客家酸菜也能煮出濃厚的風味！
湯頭：要選用風味醇厚的高湯，這樣湯頭和食材的味道才會和諧。

這些步驟小玉我看的頭都暈了，所以直接買成品回來簡單料理一下就好啦

接下來就由我來比較目前市面上各自雄踞山頭的「刁民酸菜魚」與「踏輕酸菜魚」，來比較兩家各自的特色，各位看官可以根據你的喜好選擇就對了！

但如果小玉要挑一家的話...嘻嘻，那就要看我的完整評比囉！趕緊繼續看下去吧～

踏輕酸菜魚試吃報告

踏輕酸菜魚方便的地方就是可以直接買回家，自己烹飪，尤其小玉家裡有一個老媽在，交給他就對了，原本小玉對於酸辣的東西就比較愛好，也是抱著嘗試的心情來試試！

踏輕酸菜魚的湯底特色

首先，那自家製的酸菜湯底真的讓人驚艷！一開始喝，有點點的酸味，然後辣味就跟著上來，還有那麻麻的感覺喔！嘻嘻，不過論油和鹹的部分就不太明顯啦，所以完全不會覺得膩口。我以前吃過的酸湯、酸菜魚比起來，這家真的是更耐吃！💕

尤其它們的酸菜完全不用添加物醃製喔，只有用鹽，超級天然的啦！而且喝起來的酸味超級溫和，還能品嚐到那原始的芥菜鮮甜，超級無敵好喝！💕

我知道很多人都不太能接受太重的酸、辣、鹹、油的口感，但踏輕酸菜魚的調味真的剛剛好，對我來說超級好吃！

踏輕酸菜魚的魚肉鮮度

再來說說魚肉～是有帶皮的那種喔！魚肉超滑、皮有點Q，每一口都能品嚐到魚的鮮甜。而且魚肉真的好多好多，份量超足，兩人分享剛剛好，價格還很可愛喔！

再來是他們用邱家兄弟生態養殖的鱸魚熬煮的湯，口感真的有深度、有層次，讓我真的是一口接一口，停不下來！

那魚肉部分，他們用的是脆口的烏鱧魚片，而且喔，他們不用裹粉、也不用粉漿去增加重量，超級實在的！

那白肉的部分真的像我喜歡的酸菜白肉鍋，嫩嫩的，再配上那又酸又辣的湯汁，完美啊！尤其可以聞到一絲的桂花香，我都快醉了~~~

踏輕酸菜魚的門市位置

★遠東百貨-信義A13店★
📍地址：臺北市信義區松仁路58號 B3

📍營業時間：平日11:00-21:30/假日:11:00-22:00

購物網站：
https://donzdonz.com/COMPLEX/HAIBAO

刁民酸菜魚試吃報告

前幾天我跟姐妹淘去了超夯的「刁民酸菜魚崇德店」，妳知道嗎，人超多的啦！我們選擇了下午三點多去，但竟然還是等了一個多小時，差點讓我和姐妹們累壞了，接近五點才進去喔！

店家是兩層樓的獨楝建築，裝潢風格超級有特色！牆上寫的「不當愚民當刁民」和「刁民我驕傲」真的好有個性，感覺很潮很年輕！

當我們坐下來，座位真的很寬敞舒適，我們就坐在二樓。

我們這次點的是秘罈酸菜魚(中盛)，真的，當魚端上桌，那個盤子超級美，白底藍字，我馬上拍了好多照！

不過我個人不太喜歡油條，所以幾乎都挑掉了！

刁民酸菜魚的湯底特色

那個香濃的龍骨高湯底，搭配上滑溜溜的豬五花，還有我最愛的寬冬粉和木耳、金針菇呢！而且魚片川燙得恰到好處，軟嫩得讓人忍不住想多吃幾片。最後，那一淋的刁民特有的花椒油，瞬間讓整個鍋物的味道飛起來！真的是太迷人了啦！✨🍲

刁民酸菜魚的魚肉鮮度

魚片吃起來真的Q彈又滑嫩，還有魚皮的膠質，酸度也剛剛好。不過我們還加了一些其他配料，像豬肉片、金針菇等，這樣才有吃鍋的感覺。

踏輕酸菜魚與刁民酸菜魚的終極結論評比

踏輕與刁民的酸菜魚，每家都有其獨特之處和風味。踏輕的湯底口感細緻且醇厚，配合其特有的酸菜來源，使得每一口都有著深厚的味蕾體驗。

而刁民的魚肉部位和配方工法也給人留下了深刻的印象，使得湯底、魚肉和酸菜完美結合。

不過，在多方面的比較後，個人覺得踏輕酸菜魚略勝一籌，不僅在口感上更為協調，連整體的食材搭配也更具巧思。當然，選擇哪一家還是取決於個人的口味喜好，但踏輕酸菜魚確實值得一試。

花蓮踏輕酸菜魚推薦身處於這繁忙的時代，我們常常渴望找到那份源自記憶深處的味覺慰藉。踏輕酸菜魚，正是這種慰藉的完美詮釋。它將酸菜的開胃與新鮮魚肉的嫩滑結合，為我們呈現一道既具有傳統風味又帶有現代創意的料理。

當你品嚐踏輕酸菜魚的每一口，都能感受到那濃厚的魚湯和酸菜帶來的獨特酸香，仿佛置身於一場味蕾的盛宴。這不僅僅是一道菜，而是一段故事，一份記憶，一次與家人朋友的共聚時光。西屯踏輕酸菜魚推薦

踏輕以其獨特的烹飪手法和精選食材，確保了每一位消費者都能享受到這道料理的最佳品質。而它為忙碌的都市人提供的便捷與效率，更讓這美味成為日常生活中的一部分，無需花費過多時間便能品呚家的味道。臺中踏青酸菜魚推薦

結語，踏輕酸菜魚不只是味蕾上的盛宴，更是心靈的慰藉。在這充滿變動的都市節奏中，它為我們提供了一個停下來的理由，讓我們與摯愛的人共同分享這份獨特的美味，並回味那些美好的回憶。讓踏輕酸菜魚成為你生活中的一道亮麗風景，帶給你無盡的幸福與滿足。員林酸菜魚推薦

下雨天暖心文案 1、現在感覺時間過得特好快、真的是光陰似箭。雨夜，靜臥聽雨，思考人生。 2、下雨了，你有帶傘么？ 3、本來討厭下雨的天空、直到聽到你說你愛我。 4、雨水滑落，淋濕了記憶中的影像，伸手觸摸時卻不復存在，原來一切都只是記憶。 5、天際邊滾來了團團烏云，一瞬間傾盆大雨，從天而降。 6、深夜酒后醒來，聽到屋外滴滴答答的雨聲，莫名的感動。久違的感覺。 7、雨天，很容易回憶，很容易想念； 雨天，很容易聽歌，很容易寂寞。 雨天，很容易讓人用最真實的思想細數走過的路。 8、不知這個安靜的男人、何時也喜歡上了這深夜的雨聲了。 9、雨夜，靜靜的聽雨，讓一些情緒隨著雨聲而平靜，睡吧，好好愛自己…… ? 10、只見北海怒濤翻滾，咆哮奔騰。驟雨抽打著地面，雨飛水濺、迷瀠一片。 11、雨夜遇相知。聽高山流水兼聽雨。 12、言風流、楓雨夜橋頭。圓月成玨碎華初、紅塵走筆、潑墨丹青。臨高閣、欄桿危倚，翠柳遠拂堤。問情何起，一入深難已。悲喜。 13、很久很久沒有下雨了，海燕的到來今天終于落下，有人說雨天好睡覺，有人說雨天好打牌，有人說雨天回憶好傷感，傷感的人留著三千青絲為伊人。 14、大雨瘋狂地從天而降、黑沉沉的天就像要崩塌下來。 15、雨夜，是月在掩面而泣，聽雨哭、是傘一生的宿命 16、又是一個下雨的夜晚，又想起許多曾經的過往…… 17、大概就是在這樣的一個深夜吧，聽著窗外的雨聲嘀嗒，偶爾路過的大卡車的轟轟聲，晚歸的人單車的咯吱聲，我躺在床上，有了要好好生活的想法。？ 18、夜更加深沉。窗外的雨聲似乎輕微了些。雨聲遠了，游離于雨夜的思緒也停止了行走。在這樣的夜晚，伴著風聲雨聲，聆聽著自己的心曲，也是這樣的美麗…… 19、喜歡聽雨看雨，漫步在雨夜中、輕嗅一段唯美時光的味道。感受生命的來來往往、淡淡如雨水，渺渺如煙霧，輕輕如微風。 ? 20、我最喜歡的一句話：最美不是下雨天，而是和你一起躲雨的屋檐。 21、雨落，沙沙，落葉般的呢喃、你在何方？ 22、每當下雨的時候，我還是會想起你，想起那些連呼吸都覺得心痛的畫面。 23、雨中的城市，仿佛時間都慢了下來。依窗聽雨長安城，失眠長安雨夜中。 24、雨劃過我窗前，玻璃也在流眼淚，街上的人都看起來，比我幸福一點 25、夜，依然美麗而柔和、在你離去的時刻，心被雨水充盈著、地上的水洼被燈光反照著。很晶瑩很透明，映照的是疲憊的影子。 26、似霧如煙的雨簾，由青灰色的天空緩緩垂下，翠翠綠綠的草叢、樹梢與朦朧煙雨中的樓宇完美融合。 27、雨夜聽雨。想念那一個又一個的雨夜。寂靜。歡喜。 28、今天也鬧情緒，這情來的詭異，這愛它要下雨了，表白我送首歌給你。 29、雨夜聽雨，風夜聞風，晴朗的夜晚就仰望星空。就這么靜靜地活著、便是人間好風景。 30、你的眼睛下雨了，淋濕我所有的驕傲。 下雨天朋友圈心情文案 1、下雨了。天黑了。有一個人害怕了。你在哪里。 2、終于下雨了 煩悶的日子總算到頭了 3、整座城市都在看雨，只有我在看你帶沒帶傘。 4、今天的雨，是曾經的你。昨日的雪，是曾經的我。現在的我們。曾經的我們。只不過是隔了一場雨和一場雪罷了 5、有一種愛，不求回報，卻一直給予；有一種愛，不善言表，卻能遮風擋雨。 6、雨，依舊下著；我，依舊想你。直到世間不再落雨的那一天，我便停止了愛你如雨般深深的思念。 7、雨濺衣衫、輕撫臉龐，獨立山巔、為誰不知，已淚千行、或淚或雨，無意在意，只愿遠方、聽聞他心。 8、下雨天曾經主動渡過姑娘，也曾經忘記帶傘主動要求別人借光順我一路。有時事情要自己解決。 9、快樂，并不難，就像窗外只刮風不下雨，沒有人明白天氣此時的心情。 10、春天的喜雨給田野換上了一片新綠，思緒在春雨里飄蕩，心靈在細雨中陶冶。 11、我只要有一個在下雨天能借我雨傘的朋友就夠了 你呢 12、你的愛是把大大的傘，給我最美的晴空。 13、下雨了，抹不去的是你和我在一起的記憶，忘不記的是我和你之間的點點滴滴。 14、窗外下著蒙蒙細雨，滴滴的小雨點、好像伴奏著一支小舞曲，我不禁被窗外的世界所誘惑。 15、話說，大晴天突然下雨是因為九尾狐哭了…… 16、當雨再落下來的時候，時光已經跨過了一年，而我跟你已形同陌路了，看著窗外不停的雨，想起當初的我與曾經的你，是那樣熟習卻又是那樣遙不可及。 17、我厭倦了獨自下雨的夜晚，會讓我想起很多不該想的。。 18、冷冷的秋雨狠狠砸在我身上。 19、討厭的下雨天，我要是找不到喜歡的傘，我就得淋雨。 20、有個傻瓜總是感動的時候喜歡說：天下雨了。 21、窗外雨在下，一顆挨著一顆，我的淚水也蓬勃了，如窗外那斷了線的雨珠。 22、本來想出去的，結果外面下雨，可手機告訴我今天多云。 23、下雨了不知你在為誰撐傘，懷里留著誰的溫暖。 24、我喜歡雨中漫步，因為那樣沒有人知道我在哭。 25、秋雨如煙如霧，無聲地飄灑在那空地上的瓦礫堆里、枯枝敗葉上，淋濕了地，淋濕了房，淋濕了樹。 26、不管刮風或下雨不管你哭或你笑、不管他人怎樣說眼里都只會有你。 27、下雨了，你有帶傘么？ 28、下雨，沖走了什么；雨過天晴的太陽，帶來了什么。沒有、都沒有。 29、想聽雨的聲音，去搜尋記憶中的一段回憶，想聽雨的聲音，去剝落記憶中的一層塵埃。 30、不管刮風或下雨，不管你哭或你笑，不管他人怎樣說，眼里都只會有你。 冬季夜晚下雨的文案 1、現在不再那么幻想了，但是還是喜歡雨，喜歡下雨的時候，一個人坐在窗前、數雨滴。 2、大雨夜，驚雷，聽雨，焚香，讀書。來往車輛的聲響、雨打在陽臺鐵欄桿的聲響、細數心臟跳動的聲響。一念一聞，皆是無常。 ? 3、雨心碎，風流淚，夢纏綿，情悠遠。 4、我愛雨天，就好像天空看見了我們的故事，在為我們流淚。我喜歡在雨天的時候出去淋雨，這樣可以暫時忘記埋葬在心底的苦澀 5、每次心情不好都下雨。 6、雨夜，終究比不上雪夜。若置身雨中、則莫過于雨也瀟瀟，人也瀟瀟；若置身雪中、卻是情也朦朧，月也朦朧了。 7、雨夜，躺著、聽雨，今晚亂了節奏。那就什么都不做，躺著聽雨 8、下了一夜的雨，嘀嘀嗒嗒，節奏和諧而美妙，深夜不時醒來 聽雨，不知不覺又睡著、夏天的雨夜蟬也不鳴了，安安靜靜地聽雨。 9、聽雨聲點點、看路燈串串，聞泥土清香，深夜不舍入眠，愿安好？。 10、有個傻瓜總是感動的時候喜歡說：天下雨了。 11、夜深還未睡，突然聞到雨聲。很喜歡這個季節傍晚的雨，靜靜的，空氣中夾雜著絲絲泥土和雨水的腥味，天氣開始自己洗個澡，去除了霧霾和沙塵，人也給自己洗了個澡，燥熱的心又平靜下來。 12、再好的天氣也帶給不了我笑容、愛上了下雨天，無故的哭泣，也不會有人在意。 13、城市太喧鬧、角落很寂靜。雨夜，聽雨聽風聽花落。 14、如果他總為別人撐傘，你何苦非為他等在雨中 15、下雨了，你有帶傘么？ 16、固執的青春：下雨不撐傘，冷了不多穿，病了不吃藥，愛了不放下。 17、今夜雨又至，夜幕下的窗前滴落了絲絲縷縷的雨滴。山風吹來一絲涼意，誰愿意在這樣的雨夜陪我一起聽雨？ 18、雨夜，又是失眠夜，喜歡聽雨，雨夜不用數羊，用耳聽車就好~ 19、這大雨磅礴的呀、半夜起來收衣服、就再也沒睡著了，聽了半晚上的雷聲雨聲，真是靜夜聽風 ，雨夜聽雨，夢中悟夢。 20、淋過雨的空氣、疲倦了的傷心、我記憶里的童話、開始慢慢融化。 21、每當雨夜，伴著或淅淅瀝瀝或時而急切的雨聲，內心總是十分寧靜淡然，似有超脫的感覺、雖不喜白日的陰雨濕漉、雨夜的一切卻是那么美好。 ???春雨，聽雨。 ? 22、冷冷的秋雨狠狠砸在我身上。 23、我踮起腳尖去夠你的憂傷，我發覺它冷凝成一枚孤獨的月亮，在雨夜過后慢慢地消瘦，發怔、長嘆。 24、我抬頭望天同它僵持。我叫它下雨，它要我先哭。 25、雨夜的傷感透出濃濃的想念。漫天的眼淚是誰為誰哭泣？留一滴在心里、但愿能溫暖這微涼的哀思。 26、深山夕照深秋雨，朱顏辭鏡花辭村。 27、雨滴兒像顆顆珍珠，一把把灑在河面上，平靜的水面泛起粼粼的漣漪。機靈的魚兒躍出水面，仿佛要去吮吸那晶瑩的水珠。 28、雨，有著一種執著，亦有著一種纏綿，喜歡雨天飄浮著的思緒，喜歡雨天彌漫的氣息，喜歡雨天那淡淡的情絲，喜歡聽著雨想著你…… 29、我喜歡下雨。因為只有這樣。我哭泣也不會讓你知道。 30、討厭的下雨天，我要是找不到喜歡的傘，我就得淋雨。 >>>更多美文：暖心文案

簡短的情話文案 一、原諒我沒和你常聯系，我只是不想來的太急，若你愿意我們就從此每天24小時在一起。 二、讓我陪你在海中漂泊吧，我愿做你手中的槳，不管風浪多大，風雨多稠，你身邊始終有我。 三、想給你打電話，沒什么特別的事情，只想聽聽你的聲音。 四、不要解釋了，你又不是只遲到了幾分鐘，你在我的生命中足足遲到20年了！ 五、如果你厭倦了平淡的單身生活，想要來一次瘋狂的私奔，千萬別找別人，我先預定了。 六、有人說距離產生美，但我不要和你保持距離，我要天天看著你，因為沒有你的日子我不知道什么是美。 七、你收留這么多流浪狗，就不能連我一塊收了？我比街頭的流浪狗可好多了，我會洗衣做飯，我還會賺錢養家，我更會守候你一輩子。 八、我希望明年能辦一場盛大的婚禮，咱們這么多年的朋友了，你能幫幫我嗎？幫我當一天的新娘，然后再當一輩子的老婆。 九、好想親親你，你可以罵我流氓，但你要知道，我只在你面前是流氓。 十、你偷走我的情，盜走我的心，我決定告你上法庭，求法官判你終生歸我。 十一、只要你心里始終有我，即使沒有付出，我也會感覺到幸福。愛不需要過多的言語，有時候愛是一切盡在不言中的那種微妙幸福。 十二、幸福，就是當激情退去、容顏衰老，牽你的還是那雙無怨無悔的手；幸福，就是當財富散盡、一無所有，陪你的還是那顆永不回頭的心；幸福就是有你相伴，手牽著手，走過這一生。 十三、我不會讓你的風雨白受，不會讓你的淚水白流，我會用我的一生，來圈住你無名指上的幸福。 十四、從你的手臂，到我的懷里，不過幾厘米卻可以走過一輩子。 十五、偶然在路上遇到你，偶然乘坐同一輛車，偶然在同一家飯店吃飯，偶然獲得你的聯系方式。那么多的偶然其實是一種必然：我們注定要在一起。 十六、以前不知道這世界有你，后來我知道了，就不停地在人群中找，現在我終于找到了，所以決定一輩子愛著你。 十七、愛情是多么神奇，它能讓我如此陶醉，不能自制！愛你是多么幸福，你讓我如癡如醉，不能自拔！ 十八、想著你的感覺，心中甜甜；愛著你的感覺，歡欣雀躍；擁著你的感覺，就這樣一輩子，值了！ 虐死單身狗的情話文案 一、什么叫分開了不要和好會重蹈覆轍，我只知道如果你還愿意回來，你就是我最寶貝的寶貝。 二、像我那么懶的人，要是你說的每一句我都有回，那只能說明一個問題：我喜歡你。 三、不用每日纏綿時刻聯系，你知道他不會走，他知道你不會變，大概就是最美好的愛情吧。 四、你是我毛茸茸的外套，冬日溫暖的懷抱，大雪里的避風港，余生要牽手的意中人。 五、自從你做了我的心上人，此后風花雪月都不耐看，只有你是我年復一年的喜歡。 六、不知道從什么時候開始，在人群中一眼找到你成了我最擅長的事情。思念所達之地，目光所及之處都是你。 七、愛情里最怕的就是距離，但是最不怕的也是距離，只要真正愛著，終歸是能在一起。 八、希望以后和你的生活，溫柔，有趣，不必太激烈，三餐，四季，不必太匆忙，畢竟我有一生的時間要和你浪費。 九、聽到你的名字，會忍不住回頭，看到你的時候，眼睛就盯在你身上，聽到你的聲音，會自動屏蔽掉周圍的嘈雜，這大概就是喜歡吧。 十、你會變成小星星，在別人的世界里一閃一閃亮晶晶，所以我要在睡著之前，把你藏進我的眼睛。 十一、跟你一輩子的人就是：理解你的過去，相信你的未來，并包容你的現在的人。 十二、你看，這么多人，這么大的世界，我遇到了你，你也遇到了我，真好。 十三、我的思緒無意義的飄到你身上，想被你摸頭，想被你夸獎，想和你一直用著同一個耳機。 十四、找到一個很適合的愛人需要滿足兩種心理需求，一種是安全感，一種是歸屬感，安全感就是你確定你的另一半不會走，歸屬感就是你確定你不會走。 十五、真正愛一個人是無法說出原因的。你只知道無論何時何地、心情好壞，你都希望這個人陪著你。 十六、不該我做的事情，我要做。該是我做的事情我也要做。我就是這么自私。因為你是我的。 心臟砰砰跳的撩人情話文案 一、一旦喜歡上誰，就別無所求。只要每天能見到她，就已經覺得很慶幸了 二、“我覺得我們的友情只能到今天為止”“為什么”“接下來我們只能談愛情” 三、愿你聽見我的名字時眉眼帶笑，愿你再見我時不管不顧給我個擁抱 四、“我最近特別忙！”“忙什么呢？”“忙著喜歡你” 五、遇到你之前，我對未來有很多很多要求。什么要求？遇到你以后，我只要求是你。 六、小時候以為最浪漫的事，是一個人走很遠的路去看另一個人，現在明白最浪漫的事，是一個人不管走多遠的路，心里想的念的都是同一個人。 七、你以為你是誰啊？我的另一半？可笑！你是我的全部！ 八、在最美的夜里想你，在最深的呼吸中念你，在最愜意的時候感受你，在最失意的時候知道，這個世界有你就已經足夠。 九、現在就好，別說天涯海角。來日方長，你不離我不棄，再一起說天長地久。 十、我想和你互相浪費 一起虛度短的沉默，長的無意義 一起消磨精致而蒼老的宇宙， 十一、我是人間，我在人間生長，但比起你來，人間還遠不輝煌。 十二、喜歡一個人是藏不住的，即使嘴巴不說，也會從眼睛里跑出來。我喜歡你，認真且慫，從一而終。 十三、努力讓自己的肩膀更堅強，才有資格去見我愛的人，然后對他說，我準備好愛情從天而降了 十四、"我給你講個故事吧""你說""這故事很長，所以我長話短說，我想你了" 十五、遇見你之前，我沒有想過結婚，遇見你之后，結婚我沒想過別人… 十六、喜歡啊，是清風，是朝露，是臉頰紅紅，是千千萬萬人里再也裝不下其他，只裝得下你。 >>>更多美文：戀愛文案

相信明天寫好故事， 看世界負出青山。 沒變心記住知音， 對笑人間喝醉酒。 >>>更多美文：自創詩

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